毛小强老家里的美食（蓝田八大碗）

西风烈马 · 发表于 2011-2-7 09:19

没看到八大碗，

佩君 · 发表于 2011-2-7 09:27

佩君 · 发表于 2011-2-7 09:29

佩君 · 发表于 2011-2-7 09:31

佩君 · 发表于 2011-2-7 09:50

本帖最后由佩君于 2011-2-7 16:53 编辑

八大碗全部是蒸碗有，酥肉，酥排骨，黄焖鸡，粉蒸肉，八宝甜饭，醪糟肉，条子肉，纯肉丸子。
我是卖蒸肉的，深知做蒸碗所花的功夫，工序繁多，传统的蒸肉里面放上过油红薯，过油豆腐，在吃客眼里是用来垫碗子的。但是做蒸碗的师傅心里明白，这两样东西实际上是做调味品的，豆腐用小锅的最好。

佩君 · 发表于 2011-2-7 09:57

这一次由于是春节，各位食客大鱼大肉吃的太多，饭量不大，考虑到这个原因，小强只把8大碗里的几个经典做给大家品赏。上菜了。

佩君 · 发表于 2011-2-7 09:59

摩徒“旦旦” · 发表于 2011-2-7 10:01

快些上菜，八大碗香的我直流哈喇子——————{:1_117:}

佩君 · 发表于 2011-2-7 10:01

佩君 · 发表于 2011-2-7 10:03

佩君 · 发表于 2011-2-7 10:08

到了汤峪，洗温泉那是必须的，里面不让带先机，只好在外面留影。照片有露点，请版主海涵。

佩君 · 发表于 2011-2-7 10:10

佩君 · 发表于 2011-2-7 10:11

机车小毛孩 · 发表于 2011-2-7 10:11

那弹弓没收了..
...呵呵...

晋南メ追疯 · 发表于 2011-2-7 10:30

哇哈哈这壁画太牛了....

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