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信阳,河南省地级市。古称申州,又名申城,位于河南省的东南部,淮河上游。信阳下辖2区7县,被誉为山水茶都,素有“江南北国,山水信阳”之称,是全国唯一连续八年获得“中国十佳宜居城市”称号,荣获中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国最具幸福感城市、中国最美城市等头衔。
信阳毛尖:信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国的十大名茶之一,河南省的著名特产。主要生产地在信阳市大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等诸多营养价值。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖一共有五个品种:
1.明前茶:清明节阴历4月25日前采制的茶名为明前茶,是由春天刚刚冒出的嫩芽采制而成,这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香,是信阳毛尖级别最高级的茶。
春茶
2.谷雨茶:谷雨阴历月20日前采制的茶名为谷雨茶,春季温度适中,雨量充沛,茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成,泡好后仅次于明前茶,味道稍重,口感独特。
3.春尾茶:春天末期阴历6月份前采制的茶名为春尾茶,经常说的雨前茶就是这个时期的茶叶,和明前茶还有谷雨茶相比更加的耐泡。
4.夏茶:夏天采制,叶子泡出来比较大、宽。茶水味比较浓、味苦、耐泡。
5.白露茶:白露茶既不想春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是一种独特的甘醇清香。
信阳毛尖的核心产区浉河港:
浉河港
浉河港
浉河港与仙女潭:
仙女潭
马上就要迎来信阳毛尖一年中最紧要的摘茶时节。自古享有盛名的信阳毛尖,以其独特的口感征服了无数的茶客,信阳毛尖不仅是历史名茶,它也是信阳的一张名片,更是一份故乡的滋味。
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