好客山东之--夏日胶东半岛旅行记

悲观者

成山头清晨

悲观者

发呆系列

悲观者

遇到好天好水，不下水是暴殄天物

bootman

啊了富 发表于 2013-8-27 12:51

谢谢啊了富 {:1_117:}{:1_121:}

bootman

悲观者 发表于 2013-8-27 20:39
遇到好天好水，不下水是暴殄天物

谢谢慈悲大师带来一组精彩的照片，不知道这是哪里，我在荣成买到的扇贝不是很大，煮一下扇贝肌腱大约1公分那么大，如果有你那么大的扇贝，炭烤 蒜蓉或者豆豉蒸的话比白煮的吃法要更好一些。

悲观者

bootman 发表于 2013-8-27 22:06
谢谢慈悲大师带来一组精彩的照片，不知道这是哪里，我在荣成买到的扇贝不是很大，煮一下扇贝肌腱大约1公 ...

荣成也有这种扇贝，可能下苗的时间不一样，反正我见到好几个地方在收获
你那种我们山东人称为本地扇贝，个小味鲜；我这种应该叫夷贝了，味道我觉得也不错，最大能长到20公分，多给大饭店供货

bootman

悲观者 发表于 2013-8-27 22:20
荣成也有这种扇贝，可能下苗的时间不一样，反正我见到好几个地方在收获
你那种我们山东人称为本地扇贝， ...

本地扇贝壳大小4-6公分，因为个小，适合清水煮下吃，最好不要水开，冒小泡倒下去，快速翻两边就捞起，这时候吃最鲜嫩。海虹也一样，不过要时间稍微长点，等壳张开马上起锅。不知道你们是不是这样吃？而且这种本地小扇贝上面寄生的海洋生物看起来比较恐怖，清理起来也比较麻烦，所以我一般也不去清理，本地扇贝因为小而且卖相不好所以价格便宜，但比大的肯定要好吃，就像大核桃和小核桃的味道对比。{:1_121:}

小彭雨

呵呵！我在青岛呆过2年还以为是青岛石老人景点，半个老乡前辈，现在南方没那么人了啊！

阿宋

赞!!!!!!!!!!!!

bootman

小彭雨 发表于 2013-9-4 16:10
呵呵！我在青岛呆过2年还以为是青岛石老人景点，半个老乡前辈，现在南方没那么人了啊！

谢谢小彭雨{:1_117:}{:1_122:}

bootman

阿宋 发表于 2013-9-4 17:00
赞!!!!!!!!!!!!

{:1_117:}{:1_122:}

唐希彭

非常讚的行程 值得觀注 加油

昵称依然被抢注

{:soso_e179:}

bootman

唐希彭 发表于 2013-9-25 11:45
非常讚的行程 值得觀注 加油

谢谢唐希彭，有机会可以去半岛看看{:1_117:}{:1_121:}

bootman

昵称依然被抢注 发表于 2013-9-25 13:33

{:1_117:}